Nel pomeriggio di venerdì 23 settembre in occasione di Terra Madre – Salone del Gusto si è svolto presso lo stand di Camera di Commercio l'evento-degustazione “Biologioco e sostenibilità: la cooperazione piemontese si racconta”.
Le cooperative hanno offerto una degustazione gratuita di alcuni loro prodotti, illustrando attraverso le parole di loro esponenti la filosofia che è alla base della loro produzione e della loro attività.
Arc en Ciel, pioniera della produzione biologica quando addirittura il biologico non era ancora normato che trasforma i prodotti del territorio in marmellate succhi ecc, la cooperativa MagazziniOz che coniuga il sociale con il cibo da quello locale a quello internazionale e la cooperativa Banca del Vino che raccoglie e valorizza le produzioni vinicole regionali attraverso formazione, visite guidate in cantina e degustazioni.
Come ha ricordato Simone Murru, responsabile del settore Agroalimentare di Legacoop Piemonte: “Legacoop Piemonte è da sempre attenta agli obiettivi dell’Agenda 2030, alla sostenibilità delle produzioni e alla costruzione di un mondo “Buono Pulito e Giusto”. Proprio per questo e grazie alle cooperative che operano nel settore agroalimentare sviluppiamo e rafforziamo il settore grazie alla costruzione di reti in modo da creare e rafforzare filiere e costruire il cosiddetto mercato intercooperativo con l’intento di valorizzare le produzioni di ognuna. In questo modo valorizziamo non solo i prodotti, ma anche il territorio su cui esse operano grazie alle ricadute economiche che generano. Oltre all’economia portiamo avanti e sosteniamo, grazie alle nostre imprese, anche i valori della cooperazione, in cui il socio -sia esso lavoratore o consumatore- è parte attiva ed integrante dei processi decisionali dell’impresa”.